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西湖龙井干茶是中国的一种名茶，因其形状与龙井相似而得名。它是中国最著名的茶之一，具有独特的味道和香气。在国内外享有盛誉。 西湖龙井干茶的外形特点包括颜色、外形和质感等。其中，颜色鲜翠明亮，具有扁平的形状和细弱的筋骨，散发出清香和芬芳的气味。下面我们就分别来介绍一下西湖龙井干茶的特点和特征。 首先是龙井茶的特点，它以嫩黄为基础色，带有翠坯。龙井茶的外观整体呈扁平形，折断后较为蓬松，叶色嫩黄，而且质感柔软。同时，龙井茶的外表完美无瑕，叶脉不显露并且没有杂质，口感则淡爽回甜。 而从干茶制作的工艺上看，西湖龙井干茶一般采用四尖、一毫和一心的新鲜嫩芽，经过台湾冷山火炒制， 在炒制的过程中需要不断地摇、晃、颠翻，增加茶叶的均匀度与柔韧性。在炒制完毕后，茶叶将被摆成两个碟子，并静置，以便茶叶发酵，确保其最佳口感。 西湖龙井干茶的叶色鲜绿透亮，表皮光滑平整，条形粗壮而匀整。质感柔软细腻，手撕成段时有闭合感。这种特点使得它更容易保存，并且保留了茶叶的香气和滋味。 另外，龙井茶还有组合细致的特点。茶叶的制作工艺非常细致，每一步都精益求精，而且还有特殊的配方和技巧来调制茶叶，从而保证龙井茶的品质和口感一直卓越不凡。 总之，在外观特点上，西湖龙井干茶具有浓郁的清香、鲜嫩的颜色和精致的外形，同时还拥有柔软的质感和淡爽回甜的口感。这一系列特点使得西湖龙井干茶成为了中国最著名的茶之一，并且在国内外受到了广泛的认可和赞誉。 总而言之，从上述分析中不难看出，西湖龙井干茶是以独特的制作工艺、独特的配方和独特的味道和香气而闻名于世的名茶。同时，它的外形特点也非常独特，具有扁平、细弱、鲜翠的颜色和柔软的质感。这一切都让西湖龙井干茶成为了茶文化中的美丽传奇。