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作为中国六大名茶之一，西湖龙井茶是广受消费者喜爱的茶品。它因产自中国历史文化名城杭州西湖而得名。西湖龙井茶不仅享有长寿、汉白玉和御用等美誉，更是被评为中国地理标志产品。令人称奇的是，虽然龙井茶的生产技术已相传数百年，但其特有的味道和口感依旧至今无法被完全复制，堪称中国茶艺的珍品之一。 一、茶叶的外观特点 1.茶形呈细直漕曲，表面披覆着细毫。 2.颜色呈黄绿色，带有银绿色的光泽。 二、茶叶的香气特点 1. 清香高雅，有浓郁的茉莉香气。 2. 具有幽香的兰花香气。 三、茶叶的滋味特点 1. 口感不苦涩且回甘持久，具有独特的浓郁度。 2. 喝起来醇厚，口感舒适。 四、茶叶的营养特点 1. 散发出丰富的芳香，并含有丰富的维生素C和氨基酸等微量元素。 2. 对于预防口腔疾病、清热降火等具有一定的保健功效。 五、茶叶的制作工艺 1. 采摘：要求先前嫩芽及其第二或第三叶。 2. 烹制：烘焙干燥的龙井茶，需经过锅炒、揉捻、萎靡、晾堆、爆香、再揉捻等繁琐步骤完成。 3.保存：龙井茶要保存在干燥、无异味和直接阳光能照射到的地方，建议尽早饮用，不要长时间贮存。 综上所述，西湖龙井茶凭借其独特的色、香、味和形成等优异特点，在众多中国茶品中脱颖而出，成为了世人皆知的中国名茶。它不但品质上乘，更是代表了中国深厚的茶文化，是中国传统文化传承的重要组成部分。