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西湖龙井，又称西湖龙井茶，是中国著名的绿茶品种之一。据传说，这种茶是由一条名为“龙”的神龙在西湖畔留下的爪印所产生的。 相传，在很久很久以前，有一只名为“龙”的神龙，喜欢在西湖畔游玩。每当夏日来临时，这只龙就会寻找一个清澈幽静的泉水，潜水入其中降温消暑。这个泉水位于西湖南岸的狮子峰下，水质清澈透明，异常优美。 那一年的夏天格外炎热，龙虽然有神力，但还是有些劳累。正在它津津有味地享受着泉水的凉意时，它突然发现了一只金色的兔子。兔子看上去异常机灵，总是跳来跳去地四处乱窜，完全不理睬龙。 龙感到十分奇怪，便大声喊叫起来，想要让兔子接近一点。可兔子却依然置若罔闻，好像龙并不存在一样。龙十分不爽，便降下一场雨来，想要将兔子驱赶走。可是，下了一夜的雨之后，龙重新发现了兔子。 龙忽然明白了为什么这只兔子总是避开它，原来是因为自己太过威武，让它感到无法靠近。于是，龙想出了一个办法，它从泉水里捞出了一片荷叶，然后打磨得十分光滑，摆在了兔子的身边。 兔子终于被吸引了过来，它踏上荷叶，靠近了龙。可是，龙却毫不留情地将那只小兔子吞进了肚子。龙自豪地认为自己击败了这只狡猾的兔子，可就在此时，它突然感到一阵异样的滋味，好像牙齿上沾染了一种清新的芳香。 龙不禁微微皱起眉头，心中十分不解。它摇动着身体，试图将这种感觉甩掉，可仍然不能成功。最后，龙只好站起身来，打算查明原因。正当它准备跳回泉水之时，它发现自己的爪子上，竟然印有一种奇异的图案。 那是一种龙纹，暗含着无限的生命活力和神秘的力量。龙惊喜极了，它明白了这种神奇的力量来源于兔子的消化系统，由此便产生了西湖龙井茶的传说。 后来，人们在西湖畔附近发现了许多茶树，并且采摘并烘干它们的嫩芽，制成了西湖龙井茶。如今，这种茶已经成为了一种名贵的特产，在国内外享有很高的声誉。