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西湖龙井茶是中国最著名的茶叶之一，也是中国江南地区最好的绿茶。作为中国传统的名茶品牌，它的历史可追溯到唐朝。由于茶叶种植技术不断改进和发展，现在西湖龙井茶已经成为了中国进出口贸易的重要商品之一。但它的成功除了施肥灌溉等种植方面的技术革新外，还因为它有很多令人神往的传说。 据史书记载，唐代的一位僧人去唐朝访问印度，路过南海的时候，他发现了一株奇特的茶树。这棵树长得很高大，相比其他茶树也显得格外的矮小且茎干更加粗壮。他认为这棵树的品质有着独特的特点，于是他嫁接了此树的枝芽，培育出了一个植物品种。这种品种被称作龙井茶，成为了中国传统的名茶之一。 传说中龙井茶的产地则是杭州市西湖边上的一个村庄。在那里，如今的茶田仍然保留着很多古老的习俗和传统。据说，在很久以前，村里有一条祖传的文化古道，这条小路沿着美丽的绿荫风景秀丽的山脊向下岸，流经了数不清的村庄。在这条路的两旁，生长着大片的茶树。这些茶树形态各异、树冠隆起，甚至像是一条龙。因此，当地人叫这种茶叶为龙井茶。它把中国的茶文化发扬到了全世界。 但龙井茶最令人神往的故事还是关于西湖周围一座独特的山峰——“凤凰山”。由于带有轮廓鲜明的山体看起来颇像凤凰展翅的样子，所以匠人们将之称为“凤凰山”。传说茶叶便是从这座山上诞生的。在宋代时期，一批诗人来到这儿，欣赏着这座山的绝美容颜，他们用诗歌描述人们长期以来对西湖地区的美好印象。 据说在1208年，当时的南宋皇帝徽宗御赐西湖的茶树长在这座山上。徽宗是中国历史上著名的茶叶鉴赏家，他的喜好深深地影响了当时的政治生活。他十分钟爱春茶和以含蓄味为特色的绿茶(即后来的龙井茶)，并将其列为南京的一件贡品。 此外，还有一段颇为让人感慨的故事。据传说，在1970年代初期，政府要占用西湖边的茶园建造公共设施，而茶农们将自己的愤怒情感表达到了文学作品中。他们绘制了大量关于龙井茶和西湖的画作，写下了随笔和诗歌，以此展现他们对于其家园的无限热爱和坚决维权的决心。这些被大多数农民吟唱的涉及群体利益的诗歌构成了中国社会主义建设阶段的一部分。这表明文人墨客对于自然环境和历史遗址的保护、对于家园的热爱和强烈愿望是深深地植根于中国文化中的。 总之，西湖龙井茶是中国传统茶叶文化中最杰出的代表之一。这种茶在中国人心中拥有着重要的地位，其丰富的历史和充满传奇色彩的故事仍然吸引着人们朝夕相伴在一起。因此，它代表了中国文化中的一部分，并正如西方人对于中国肉桂和红枣的热爱一样，西湖龙井茶也成为了外国顾客特别追求的礼品和佳酿。