西湖龙井茶品牌茶的物语 西湖龙井是新茶好还是老茶好

乐恩茶叶网

妹妹自家茶叶:15306000731微信同号

西湖龙井茶品牌茶的物语 西湖龙井是新茶好还是老茶好

联系我们

西湖龙井茶又称龙井绿茶,是中国传统名茶之一。相传西湖龙井茶最早开始于唐代,当时已驰名中外。“龙井茶品牌茶的物语”,讲述了这种茶的历史、传承以及品质是否与其产生的时间有关系。 首先,我们来了解一下西湖龙井茶的历史。 据《茶经》记载:龙井茶的名字来源于浙江杭州市西湖畔飞来峰下面的龙井村,距离杭州市区不太远。在明代,中国的茶文化得到了发展,而西湖飞来峰下的龙井村成为了中国最出名的茶产地之一。然而它真正被大众所知还是在清朝,由于清朝宫廷的赞誉,龙井茶走向了全球,并成为了一道中国茶文化的名片。 古代称龙井为“雀舌”,以其细嫩柔韧、弯曲如雀舌而著称。品种上,龙井茶属于绿茶系列,采摘虽无特定限制,但春天比其它季节茶更适合饮用,这也是龙井茶的最佳品质的时间。制作上,龙井茶有48个工序,参与的师傅至少在8年以上。 现代研究表明,鲜叶加工后,有助于降低血脂和胆固醇、防辐射、美白护肤等多种作用,成为很多人日常食品的一部分。 其次,我们来分析一下新茶与老茶的差别。 在中国茶叶园中,每年第一次长出的春茶被称作“头茶”,因成分丰富、香味浓郁、口感鲜爽而备受青睐。很多茶民认为头茶必须买新茶,否则口感不够。但实际上,新茶的健康价值并不一定高于老茶,因为茶叶中的“儿茶素”会在安置数年之后减少,而贡眉、天花、春茶等较好的茶品,价格会因为贮存年限而逐渐上升,甚至各年份价格都不同。 在龙井茶品牌中,新茶与老茶的区别在于贮存、高低温影响下,茶叶的香味和滋味的变化。通过贮存,茶叶的香气会更加溢出,新鲜程度会减弱,这就需要消费者依据自己尝试的经验来决定是买新茶还是老茶。 细致而言,新茶有春前茶以及谷雨茶(茶园间隙的人少物多状态),而老茶則有清明茶和谷雨后的產品。明清之际龙井茶名头最大的产品日期为“清明前三天采摘”的茶。这类茶较为珍贵,在市场上价格一般比春茶更高,茶韵也更加浓郁,是真正懂茶的人心中所珍爱的。 到底新茶与老茶哪种更好呢?这需要因人而异。对于饮茶爱好者而言,如果偏爱新茶的清香、鲜嫩口感,那么购买春茶时要选春季头两次采摘的新鲜茶叶,尽量不要因为贪图价格而购买贮存一年以上的龙井茶。而如果偏爱丰富、浓郁的滋味,就可以尝试购买贮存两年以上的陈年茶。 到此为止,我们已经了解了西湖龙井茶的历史传承以及品质是否与其产生的时间有关系。总结而言,西湖龙井茶是中国文化遗产之一,代表了中华民族和中国文化的传统。同时,对于饮茶爱好者来说,无论是新茶还是老茶都有着不同的口味和质量特征,需要依据个人口感选择。希望大家能够在享受这一品牌优质的茶中,感受到茶文化的魅力。

本月热点