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西湖龙井茶是中国浙江省杭州市西湖区特产之一,享有"中国名茶"和"国礼茶"的双重称号。作为中国的十大名茶之一,它在国内外都受到了广泛的追捧和喜爱。今天,我们就一起来了解一下西湖龙井茶的代表作以及它所产生的地方。 西湖龙井茶的代表作 西湖龙井茶被称为"绿茶之王",它的代表作就是六大名山中的"净慈寺前"。这里所说的六大名山指的是:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、武夷岩茶、信阳毛尖和祁门红茶。其中,西湖龙井的"净慈寺前"是典型的平原种茶,在2013年荣获国家地理标志产品保护证书。 "净慈寺前"因为得名于净慈寺旁,乡土文化和历史渊源非常深厚,同时这里也是西湖龙井茶的核心产区。"净慈寺前"茶园位于杭州市西湖区桂花山南麓,南北长约1500米,东西宽约500米,茶园内种植着具有100年历史的古茶树和各类矮丛龙井茶。 这里可以分为三段,每一个段落所产的茶叶质地、品质都各有特色。头道为"前村",叶子细嫩、幼绿;中道为"村头",叶子结实碧绿,香气浓郁;尾道为"莲峰",叶子宽大、厚实、有顶点,汤色沉香,味道鲜爽,带有花果香等特有的龙井茶味。 西湖龙井茶的产地 西湖龙井茶所产生的地方,就是中国浙江省杭州市西湖区桂花山以及临近山区的茶园。西湖龙井茶的产地因为地势面积广阔,所以它的种植质量和口感也存在差异。而其中以"净慈寺前"茶叶质量最高,产量最为珍贵。 西湖龙井茶的产地紧邻杭州市,是一个不大不小的山丘地形,地势高低起伏、南北长约50公里,东西宽度不足12公里。地质构造中有钙岩山肚和堆积的洪积粉砂层,浅性土释放出丰富的营养元素,同时地势起伏、土壤松软通气透水,适宜茶树的生长。还存在不同的环境经济条件,使得龙井茶异地所产茶叶的风味不尽相同。 总之,西湖龙井茶这个品种所在的地方是一个高质量的产茶区,而且为国内外提供了无数的良好口感和视觉享受。值得一提的是,龙井茶在中国人传统文化中扮演着非常重要的角色,认真品尝一杯绿茶也是能体会到其中的那种中国文化魅力。