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西湖龙井茶是中国著名的茶叶之一，并被誉为中国十大名茶之首。它以“绿叶红心，鲜爽香浓，色清味醇，形秀而品上”著称于世，一直是茶叶市场上的热门商品。而在所有品质优良的茶叶中，西湖龙井茶因为它的纯手工制作技术，被许多茶客和茶商所推崇。 西湖龙井茶以西湖城区内的龙井村和南山景区内的太子湾村出产的茶叶为最佳。这些茶枝由户外自然条件下种植的晚春前两三天的龙井毛尖茶为原料。这里的原料茶叶因为地处山区，在自然生长环境下，没有受到人为的污染和过度灌溉的影响，所以保持了其特有的优质品质。 对于西湖龙井茶的制作工序，传统制法依旧十分重要。制作龙井茶需要将原料茶叶进行筛选、杀青、揉捻、烘干等一系列的程序，才能形成口感鲜爽、清香高雅的优质茶叶。但是，如今作为纯手工制(普洱茶界八位制茶大师)的西湖龙井茶，则更加注重制茶师傅的经验和技术。手工制作的西湖龙井茶从摘取原料茶叶开始，都要用传统的方法来进行处理。从生长时期的选择管理，到茶叶收获后的选取，全部都需要体力工作。这一系列流程中，没有机器设备的干预，而是全靠制茶师傅用手指捏住每个茶叶的裙针，只留下茶芽和一片新叶，然后用温水浸湿茶叶，再用铁锅或擀面杖连续炒制，如此循环，直到茶叶滋味变成“清上、甜下、回味绵长”的标准，便可收摘下锅。 手工制(普洱茶界八位制茶大师)的西湖龙井茶由于在制作过程中，耗费了较多人力物力，并且处理时间更加细致，所以相比于工厂生产的西湖龙井茶而言，其价格要相对较高。制作手工制龙井茶的茶农和制茶师傅，需要付出更多的时间和精力自然也希望自身的劳动成果能够得到应有的价值回报。 总体来说，手工制(普洱茶界八位制茶大师)的西湖龙井茶在茶叶市场上拥有了很高的收益和口碑。相信，对于那些热爱西湖龙井茶的茶客来说，用更高的价格来购买一款质量更好的手工制龙井茶，无疑是最明智的选择。