西湖龙井茶是中国十大名茶之首,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,甚至在一些文献中记载具有提神、养生、美容等功效!
西湖工夫龙井茶是中国十大名茶之一,属于绿茶的一种。西湖龙井茶营养丰富,味道甘醇,具有提神醒脑、辅助降脂、利尿消肿的功效。
过去,头道顶级龙井须由未婚少女采摘,故民间称之为“女儿红" 。“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。" 这优美的诗句,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。
凡此种种,带动中国名优绿茶发展,特别是以西湖龙井茶为龙头的龙井茶产业,其格局渐大,从西湖龙井到杭州龙井、浙江龙井,乃至中国龙井、世界龙井,其原动力均来源于此优质生产力传承及其发展。
龙井茶因为杭州西湖的龙井村而得名,因此,要说哪里产的龙井茶最好,当然是西湖地区的最为优质。西湖地区产的龙井茶就才能叫叫西湖龙井,除此之外,其他地方的龙井茶通常为浙江龙井茶,西湖龙井又分为五个产地,龙井...
而,西湖龙井茶地理标志产品保护范围,即杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为西湖产区。这也就意味着,只有在 杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域所产出的龙井茶,才能称之为西湖龙井。