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杭州西湖龙井茶炒虾(杭州西湖龙井茶价格表) 杭州西湖龙井茶炒虾是一道极具杭州特色的菜肴，将新鲜的虾仁和西湖龙井茶叶炒制在一起，香气四溢，口感鲜美，是一道深受广大食客喜爱的美食佳肴。 杭州西湖龙井茶炒虾的制作方法非常简单，首先将虾仁洗净备用，然后将西湖龙井茶叶用温水冲泡，待茶叶完全展开后，捞出备用。接着将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，待香味散发出来后，放入虾仁煸炒，待虾仁变色后，加入西湖龙井茶叶和适量的盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可。 杭州西湖龙井茶炒虾的制作过程中需要注意以下几点： 1.虾仁一定要新鲜，否则会影响口感； 2.西湖龙井茶叶不要用开水冲泡，否则会影响茶叶的香气和口感； 3.炒虾时火候要掌握好，不要过火，否则会影响虾仁的鲜嫩口感。 杭州西湖龙井茶炒虾的价格因地区和餐厅而异，一般来说，普通餐厅的价格在30元左右，高档餐厅的价格则在50元以上。 总之，杭州西湖龙井茶炒虾是一道非常美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。如果你来到杭州，一定要品尝一下这道美食佳肴，相信你一定会留下美好的味蕾记忆。